Ruokalistat

Katso ruokalistat

Case kotiateriapalvelu

Blue toimittaa senioreille ruokaa kotiin

Kunnat suosivat vanhuspalveluissa yhä enemmän kotihoitoa kalliiden laitospaikkojen sijaan. Tämä edellyttää myös aterioiden toimittamista kotiin. Blue Service Partners toimittaa kotiaterioita muun muassa Pornaisissa, Raaseporissa, Järvenpäässä, Tuusulassa ja Tampereella.  

Hyvä ruoka maistuu ja ravitsee

Kotiin toimitettavat ateriat noudattavat samoja ravitsemussuosituksia kuin lounasruoka palvelutaloissa ja hoitokodeissakin.  Ruokalistat suunnitellaan kuuden viikon kiertäviksi listoiksi siten että niissä on tarpeeksi energiaa, proteiinia sekä kuitua ja että rasvan määrä sekä laatu ovat kohdallaan. Ruokalistalla huomioidaan asiakasryhmän toiveet ja tottumukset eli tarjotaan perinteisiä suomalaisia ruokia ja kotoisia makuja. Keittiöt toteuttavat myös erityisruokavaliot asiakkaan yksilöllisesti todetun tarpeen mukaan.  Juhlapyhien ja vuodenaikojen näkyminen ruokalistalla on tärkeää, esim. joulunaika, kesäjuhlat, sadonkorjuu ja itsenäisyyspäivä. Kotiateria-asiakkailla on useimmiten mahdollisuus valita ateriavaihtoehdoista heitä parhaiten miellyttävä vaihtoehto.

Kotiaterioita kuljetetaan Bluen ja/tai yhteistyökumppaneiden autoilla. Käydessään asiakkaan luona kuljettaja samalla tarkistaa että asiakas on kunnossa ja ilmoittaa tarvittaessa asiakkaan kunnosta kotihoitoon. Kuljettaja avustaa tarvittaessa ateriapakkausten avaamisessa. Ruoan kuljettajan käynti on asiakkaalle tärkeä osa päivän sosiaalista elämää.

Kylmä vai kuuma ateria?

 Kotiaterioiden toimituksissa on siirrytty Pornaisissa kokonaan kylmään toimitukseen. Kylmänä toimitettavan ruoan rakenteellinen ja hygieeninen laatu pysyvät hyvinä, kun ruokaa ei tarvitse lämpösäilyttää. Asiakas voi itse lämmittää ruokansa ja ruokailla kun hänelle parhaiten sopii eli kun hänellä on nälkä. Tämä tuo joustoa myös Asiakkaan oman elämän hallintaan.
Järvenpään ja Tuusulan asiakkailla on mahdollisuus valita kylmä tai kuumatoimitus sekä näiden yhdistelmä. Osa asukkaista ottaa aterioita kolme kertaa viikossa, jolloin toimituspäivän ruoka on kuuma ja samalla käynnillä toimitettava seuraavan päivän ateria kylmä. Kuumana toimitettava ruoka valmistetaan juuri ennen ruoan jakelua ja kuljetetaan asiakkaalle lämpösäilytettynä. Kuumana toimitettava ruoka tulisikin nauttia välittömästi ruoan saavuttua.

Palaute

Kotiateria-asiakkaita varten on käytössä kussakin Bluen toimipisteessä yksi puhelinnumero, johon he voivat antaa palautetta ja tehdä muutoksia ateriatilauksiinsa. Henkilökohtainen, reaaliaikainen  ja joustava palvelu ovat avainasioita palveltaessa kotona asuvia senioriasukkaita.